enhedsoperationer
Enhedsoperationer, den kemiske industris metoder til adskillelse af stofblandinger (separering). Også metoder til findeling, sammenblanding og varmeoverføring (opvarmning og afkøling) henhører under begrebet enhedsoperationer. Disse operationers funktion er i alt væsentligt baseret på fysiske, herunder termodynamiske processer. Industriens egentlige kemiske