enterokinase
Enterokinase, (af gr. enteron 'tarm' og kinase), enteropeptidase, enzym, der dannes af celler i tolvfingertarmens slimhinde. Enzymet aktiverer et uvirksomt forstadium til fordøjelsesenzymet trypsin. Forstadiet, trypsinogen, aktiveres ved fjernelse af et lille peptid, der som et låg dækker for trypsins