erucasyre
er en naturligt forekommende cis-umættet fedtsyre med smeltepunkt ved 34 °C. Erucasyre forekommer i bl.a. sennepsolie, crambeolie og rapsolie fra specielle sorter. Det skal nævnes, at erucasyre er ernæringsmæssigt betænkelig. Læs mere i Den Store Danske olieplanter