ætanol
ethanol, er det systematiske navn for alkohol.
ethanol, er det systematiske navn for alkohol.
ethanol) kan fremstilles ved destillation af en gæringsmæsk, dvs. en vandig blanding, hvori alkoholen er dannet ved gæring af kulhydrater. Læs mere om teknisk fremstilling af alkohol. Kulturhistorie De ældste alkoholiske drikke har formentlig været gærede dadler og mjød af
ethanol produceret fra korn og/eller halm) eller biodiesel. Man regner her optimistisk med at kunne producere ca. 500 m3 ethanol og ca. 250 ton foder pr. km2 pr. år, da omsætningen ikke er komplet. Da benzinforbruget udgør 10% af energiforbruget
ethanol, som begge kan ophobe sig i vævet eller frigives. Sammenlignet med respiration udnytter fermentation kun en meget lille del af sukrosens energi . Respiration kan danne op til 60 ATP-molekyler per sukrose-molekyle, medens fermentation kun kan danne 4 ATP
volumenprocenter afvige lidt fra 100. Dette gælder således for en blanding af ethanol (alkohol) og vand, hvor eksempelvis en blanding af 1,0 l ethanol og 1,0 l vand fylder lidt mindre end 2,0 l. Se også koncentration.
ethanol og acetaldehyd. Alkener, hvor n>3, findes i flere isomere former, dvs. med samme bruttoformel, og kan have forskellige strukturformler. Eksempler er 1-buten og 2-buten. Ydermere kan forbindelserne eksistere som stereoisomerer, fx findes 2-buten henholdsvis
er et enzym, der katalyserer omdannelsen af alkoholer til aldehyder, fx ved dannelsen af ethanol i gær og ved alkoholomsætning i dyr. Læs mere i Den Store Danske enzymer
ethanol ("alkohol", C2H5OH) samt adskillige aromatiske alkoholer som kanelalkohol, salicylalkohol og terpenalkoholer (mentol, borneol) forekommer frit eller som estere, dvs. forbindelser mellem alkoholer og organiske syrer. Fedtstoffer er estere af den trivalente alkohol glycerol (glycerin, CH2OH-CHOH-CH2OH) med "fedtsyrer
Alkoholgæring, nedbrydning af glukose til kuldioxid og ethanol (alkohol), se fermentering.
kommerciel interesse, men dets anvendelse anses i stigende grad for uønsket på grund af den resulterende blyforurening. Som erstatning for tetraethylbly er især iltholdige midler af interesse – alkoholer som ethanol og isopropanol. Tidligere anvendtes også ethere som methyltert-butylether (MTBE).