fødevareefterspørgsel
Fødevareefterspørgsel, søgning, der er bestemt af menneskers fysiologiske behov, smag og holdninger samt af økonomiske forhold. Behov eller forbrugerønsker resulterer kun i fødevareefterspørgsel, hvis det er økonomisk muligt at få behovene dækket. I et fattigt samfund bruges hovedparten af indkomsten