Du søgte efter fermentere

Viser 1-20 af 27

Forrige 1 2 Næste
  1. fermentere

    (af lat. fermentare bringe til at gære, af fermentum), gære. ... Læs mere

    Tags:

  2. kakaosmør

    velsmagende fedtstof, som smelter ved 32-36 °C. Udvindes af kakaobønner fra kakaotræet, Theobroma cacao. Frugterne fermenteres, hvorved frugtkødet forsvi... Læs mere

  3. smørsyrebakterier

    bakterier af slægten Clostridium, som kan forgære (fermentere) kulhydrater som stivelse og pektin under dannelse af acetone og smørsyre. Det er anaerobe (ik... Læs mere

  4. ferment

    (af lat. fermentum, beslægtet med fervere syde), gæringsmiddel. ... Læs mere

    Tags:

  5. Clostridium

    slægt af grampositive, anaerobe (tåler ikke ilt), endosporedannende bakterier af størrelse 0,4-1,2×3-8 μm. Der findes over 100 arter, som er udbredt i na... Læs mere

  6. te

    tidl. the, de unge blade af tebusken, Camellia sinens... ... Læs mere

  7. surströmming

    svensk ret af letsaltede og gærede østersøsild med kraftig smag og lugt. De serveres afkølet med løg, dild, tomater, creme fraiche og apargeskartofler ... Læs mere

  8. fermentintoksikation

    (af lat. ferment + intoksikation), forgiftning ved optagelse af fermenter i blodet. ... Læs mere

  9. fermenturi

    (lat. ferment + gr. -uri), udskillelse af fermenter med urinen. ... Læs mere

    Tags:

  10. antiferment

    (gr. anti- + lat. ferment), antistof, der er rettet mod et ferment. ... Læs mere

  11. pektase

    (af gr. pektos fast, stiv + -ase), et ferment i saften af runkelroer. ... Læs mere

    Tags:

  12. pankreatin

    (af gr. pankreas + lat. -in), et æggehvidespaltende ferment i bugspytkirtelen. ... Læs mere

  13. emulsin

    (fr. émulsine, af lat.), et ferment, der bl.a. findes i mandler; jf. amygdalin. ... Læs mere

  14. Acidophilus

    Lactobacillus acidophilus, mælkesyrebakterie, der indgår sammen med andre mælkesyrebakterier i syrnede (fermenterede) mælkeprodukter, fx A38®. Acidophil... Læs mere

  15. Lactobacillus

    slægt af stavformede, grampositive mælkesyrebakterier. Lactobacillus producerer mælkesyre ved fermentering af glukose og laktose og er generelt ... ... Læs mere

  16. Thailand - køkken

    Thaikøkkenet er udviklet på basis af en rig variation af friske råvarer og under påvirkning fra de omkringliggende lande. Derfor er der ikke tale om ét ... Læs mere

  17. probiotika

    (af pro- 'til fordel for' og afledn. af gr. bios 'liv'), bakterier, der indtaget som en del af føden har en positiv fysiologisk effekt. Mælkesyrebakterier i ... Læs mere

  18. levnedsmiddelfarvestoffer (Sundhed)

    Carotenoider er ligesom flavonoider og antocyaniner plantepigmenter med antioxidativ virkning. Carotenoider som gulerødders rødgule betacaroten og tomaters... Læs mere

  19. bioethanol

    ethanol produceret med henblik på at blive brugt som brændstof. Bioethanol produceres ved, at sukker ... ... Læs mere

  20. lotus

    flere plantearter, først og fremmest en række vandplanter i ... ... Læs mere

Viser 1-20 af 27

Forrige 1 2 Næste

Find bøger

   
   Find Lydbøger
hos Storytel
   Find bøger
bogpriser.dk
   Studiebøger
pensum.dk
   Læs e-bøger
hos Ready

 

Nyhedsbrev

Kom godt i gang med ...

© Gyldendal 2009-2014 - Powered by MindTouch Deki