fino
Fino er et spansk ord for en lys, tør sherryvin.
Fino er et spansk ord for en lys, tør sherryvin.
fino og oloroso til cream sherry. Manzanilla er en tør og sprød fino, som er lagret i Sanlúcar ved havet og derfor har en let saltsmag. Amontillado er en lagret fino, som bliver ravgylden og nøddeduftende, mens den sjældne palo
Manzanilla, en tør og lys sherrytype; den drikkes kølig. Den svarer til sherrytypen fino, men en manzanilla lagres i byen Sanlúcar de Barrameda ved Atlanterhavskysten, hvilket giver denne sherrytype en lidt saltet tone. Se også sherry.
Raffinere, (af fr. raffiner el. it. raffinare, af re- + affinare, af a = ad + fino fin, egl. af lat. finis ende), rense et råprodukt (fx sukker, mineralolie, metal) for urenheder.
fino. Området kan frembringe nogle af de dyreste, kraftigste og mest holdbare spanske vine. Historisk har Vega Sicilia været den fineste vin, mens Pingus, lavet af danskeren Peter Sisseck (f. 1962), siden midten af 1990'erne har opnået stor anerkendelse