hummergruppen
er en underorden af krybende, tibenede krebsdyr med en cylindrisk, stærkt pansret krop og klosakse på de tre første af de fem par kropben. Hos hunnen bæres æggene af de fem par halefødder, hos hannen findes kun de to forreste
er en underorden af krybende, tibenede krebsdyr med en cylindrisk, stærkt pansret krop og klosakse på de tre første af de fem par kropben. Hos hunnen bæres æggene af de fem par halefødder, hos hannen findes kun de to forreste
hummergruppen. Den har næsten ens klosakse, korte følehorn og blåsort farve; den beror på en blanding af blåt og rødt pigment, hvoraf det blå nedbrydes ved kogning. Hunnen kan blive 12 cm, hannen 16 cm, og alderen op til 20 år
Dybvandshummer, dybhavshummer, jomfruhummer, se hummergruppen.
væsentligt billigere end levende dyr. De egner sig bedst til hummersuppe. Hanhummere på 5-600 g, der har en smallere hale og større kløer end hunhummere, anses for at være de bedste. Læs mere i Den Store Danske hummergruppen krebsdyr
sig ikke til frysning. Den er velegnet til bagning og langsom grilning med undervarme. Jomfruhummerhaler kan desuden pilles rå og derefter steges. Kroppen, kløerne og skallerne kan anvendes til fond og bisque. Læs mere i Den Store Danske hummergruppen krebsdyr
anvendes i øvrigt i mange forbindelser i kogekunsten. Prismæssigt er flod- og signalkrebs placeret under hummer, men over jomfruhummer og rejer. Andre krebs er prismæssigt på niveau med rejer. Læs mere i Den Store Danske hummergruppen krebsdyr flodkrebs krebseavl krebsefiskeri
hummergruppen (Astacida); muldvarpekrebs (Thalassinidea); langustere (Palinura); troldhummere, porcelænskrabber, eremitkrebs og troldkrabber (Anomura) og krabber (Brachyura). Klassen krebsdyr (Crustacea) hører til rækken leddyr (Arthropoda), underrækken Mandibulata, overklassen Diantennata. Krebsdyrene inddeles i følgende underklasser, ordener og underordener: Krebsdyrenes systematik slægter arter underklassen