hushovmester
Hushovmester, se hovmester.
Hushovmester, se hovmester.
Maître d'hôtel er en fransk betegnelse for en restaurantinspektør eller -chef. Betegnelsen blev tidligere brugt om hushovmesteren i større husholdninger. Læs mere i Den Store Danske maître d'hôtel-sauce
hushovmester og går tilbage til Marie Antonine Carême i starten af 1800-tallet. I Otto Bocks danske oversættelse (1927) af Escoffiers kogebog fra 1904 omtales en tilberedning af 5 liter sauce bechamél. 300 g hvidt magert kalvekød skåret i terninger
af serveringen, mundskænk eller hushovmester, nu sædvanligvis brugt i betydningen "ledende tjener". Jobbet som butler indebærer ledelse af husholdningen, herunder tilsyn med vinlager, inventar, sølvtøj og anretterværelse. Butleren optræder ofte i litteratur og film. Der findes en butlerskole i London.
Hovmester, person, der som leder af en gruppe tjenere er ansvarlig for serveringen i en restaurant eller husførelsen i større private hjem (hushovmester).
hushovmester' i Frankerriget. Karl Martel var som illegitim søn af Pippin 2. den Mellemste ikke udset til at efterfølge ham som major domus. På trods heraf tilkæmpede han sig snart magten i hele Frankerriget og blev ca. 718 anerkendt som
Maître d'hôtel, (fr.), hushovmester.
hushovmester i Peter Barnes' Den herskende klasse (1970) skabte han stor komik. Han gæstespillede i Aalborg med Bernard da Costas Storhertugindens afsked (1972) i et forrygende samspil med Bodil Udsen. Olaf Ussing blev flittigt benyttet i Radio- og TV-Teatret
(Trap Danmark)
hushovmester. Godskontoret: Godskontorets beboelseshus er opført i slutningen af 1800-tallet som bolig for godsforvalteren. Bygningen afløste formentlig en tidligere beboelse, der var opført i begyndelse af 1800-tallet, samtidig med de endnu eksisterende sidelænger. Siden 1892 har godskontoret ligget
(Trap Danmark)
hushovmester for Reventlow-familien, professor ved det teologiske fakultet, sognepræst og biskop over Sjællands Stift. Balle var utrolig virksom i arbejdet for at udvikle almuens skoler. Balle blev ved sin død i 1816 bisat i Sankt Petri Kirke i København