hvedeøl
Hvedeøl, overgæret øl fremstillet på 50-60% hvedemalt og 40-50% bygmalt. Meget populær er den bajerske Weizenbier med tilnavnet Weisse, dvs. 'hvid'. Denne betegnelse skyldes tilsætning af gær, der giver væsken en mælket, tåget eller hvidlig konsistens. Den tyske