hvedekimolie
Hvedekimolie er olie, der udvindes ved ekstraktion af hvedekim fjernet under formaling af hvedekorn til mel i møllerier. Hvedekorn indeholder 2,5% olie domineret af linolsyre. Fedtsyresammensætningen af hvedekimolie afhænger dog udpræget af dyrkningsbetingelserne, og forholdet mellem linolsyre og oliesyre