hydroxyl
hydroxy, er en OH-gruppe, hvis tilstedeværelse i organiske forbindelser giver disse karakteristiske egenskaber. Se fx alkoholer og fenoler.
hydroxy, er en OH-gruppe, hvis tilstedeværelse i organiske forbindelser giver disse karakteristiske egenskaber. Se fx alkoholer og fenoler.
Hydroxy-, (af gr. hydr- + oxygen), forled i navne på organiske stoffer, der består af molekyler, som indeholder en hydroxylgruppe.
er et farveløst, krystallinsk stof med duft af vanilje og med et smeltepunkt ved 81 °C. Vanillin findes i mange planter og også i en række fødevarer som mælk og vin. Indholdet i vin stammer bl.a. fra træfadene, som vinen
hydroxy-1,2,3-propantricarboxylsyre, C6H8O7, organisk syre med tre carboxylgrupper; findes som farveløse krystaller ved stuetemperatur. Citronsyre er vidt udbredt i naturen som stofskifteprodukt i dyr og planter og forekommer i særlig høje koncentrationer (omkring 5 %) i lime og
danner meget tyktflydende dispersioner eller geler i passende opløsningsmidler (ofte vand). Industrigummi kan være naturlige polymerer som polysacchariderne pektin og carrageenan, proteiner og naturgummi; endvidere kemisk modificerede, naturlige polymerer som hydroxy- og carboxymethylcellulose og syntetiske polymerer som polyvinylalkohol og polyakrylamid.
hydroxy-2-aminopropansyre, aminosyre, der indgår i alle proteiner og i nogle fosfolipider. Serin kan dannes i kroppen ud fra et intermediært stof i glykolysen og er således en ikke-essentiel aminosyre. Serin kan omdannes til aminosyrerne glycin og cystein
blodkar og blodgennemstrømning. Visse sjældne tyndtarmssvulster (carcinoider) producerer store mængder serotonin. Serotonin er en monoamin, som dannes fra aminosyren tryptofan og nedbrydes til 5-HIAA (5-hydroxy-indolacetat). Måling af 5-HIAA i urin bruges ved diagnose af karcinoid syndrom.
molekylers hydroxy- og aminogrupper. Sulfatering spiller en betydelig rolle ved udskillelsen af visse forbindelser, fx steroidhormoner, og ved afgiftning af fremmede stoffer. Sulfatering bevirker, at disse forbindelser bliver lettere opløselige i vand og dermed kan udskilles med urinen eller galden.
hydroxy-fenyl)glycolsyre, det vigtigste nedbrydningsprodukt af noradrenalin og adrenalin, som udskilles i urinen. Udskillelsen af vaniljemandelsyre i urinen over 1-3 døgn afspejler produktionen af adrenalin og noradrenalin i organismen og er forhøjet ved visse kræftformer og ved alvorlige