inddampning
Inddampning, bortkogning af væske fra en opløsning af et ikke-flygtigt stof. Formålet er oftest at forøge opløsningens koncentration, evt. så meget, at det opløste stof udkrystalliserer. Et vigtigt eksempel herpå er fremstilling af sukker: Den sukkerholdige saft ekstraheres fra