italiensk sveske
Italiensk sveske, italiensk blommesort med middelstore, ovale, blå frugter og fast frugtkød med god, kraftig smag. Modner sidst i september og først i oktober og anvendes til frisk konsum, frugtgrød, marmelade m.m.
Italiensk sveske, italiensk blommesort med middelstore, ovale, blå frugter og fast frugtkød med god, kraftig smag. Modner sidst i september og først i oktober og anvendes til frisk konsum, frugtgrød, marmelade m.m.
dag udbredt til alle sveskeproducerende lande, og de mindre spidsovale sveskeblommer, der fra gammel tid har været dyrket i Centraleuropa og i Danmark. En forædlet sveskeblomme, kaldet italiensk sveske, kom på markedet i midten af 1800-tallet med handelsnavnet katrineblomme.
Stanley, selvbestøvende, amerikansk blommesort med store, ovale, blå blommer med gulgrønt kød med sød, lidt tør smag; modner midt i september. Sorten, der minder om italiensk sveske, anvendes især af erhvervsavlere.
svesker og rødkål, stegt flæsk med persillesovs samt mørbradbøf med bløde løg. Sverige har den sukkerglaserede julskinka, Spanien den saltede og tørrede skinke jamón iberico og jamón serrano, og Italien den lufttørrede skinke fra Parma og San Daniele. Fransk, spansk og italiensk
italiensk og fransk madkultur, og gennem 1990'erne har yngre britiske kokke medvirket til at gøre London til et centrum for gastronomisk nytænkning. Det klassiske køkken omfatter ganske mange specialiteter fra alle egne af De Britiske Øer, gerne baseret på grøntsager som kål, rodfrugter, porrer og kartofler i kombinationer med
Nutidens danske køkken har både rødder i den førindustrielle periode og i tiden omkring landbrugsomlægningen i anden halvdel af 1800-tallet. I det 20. og 21. århundrede er dansk madkultur tillige blevet præget af skiftende internationale impulser. Forrådshusholdningernes tid Det