suppe
er betegnelsen for en række vandbaserede retter, der spises med ske og er baseret på en bouillon fremstillet ved, at vand koges med én eller flere ingredienser af kød, herunder fjerkræ og vildt, fisk og skaldyr, samt grønsager, frugt, vin
er betegnelsen for en række vandbaserede retter, der spises med ske og er baseret på en bouillon fremstillet ved, at vand koges med én eller flere ingredienser af kød, herunder fjerkræ og vildt, fisk og skaldyr, samt grønsager, frugt, vin
Beef-tea, (eng., egl. kød-te, beef oksekød + tea te), stærk kødsuppe.
Chowder, (am., måske af fr. chaudière gryde, stor kedel), en amerikansk fiske- og kødsuppe.
kødsuppe; heri kommes kød - hønse-, okse- eller flæskekød - plukket i småstykker. Herefter tilsættes frugtsaft, og retten koges. Syltede asier og franskbrød kan serveres til retten. Plukkesteg blev tidligere serveret ved tredjedagsgilder for de folk, der havde hjulpet til ved festen