kødklister
Kødklister, se thrombin.
Kødklister, se thrombin.
kødklister - mellem mindre kødstykker, der derved kan sælges som fx en bøf. Anvendelse af thrombin ville ikke være usundt eller farligt; enzymet er naturligt forekommende og gør, at proteinkæderne i kødet bindes sammen gennem proteinbindinger (se også enzymer). Europa-Parlamentet