kalkun
Kalkun, (efter byen Calicut i Indien), en stor hønsefugl. Se kalkuner.
Kalkun, (efter byen Calicut i Indien), en stor hønsefugl. Se kalkuner.
(Symbolleksikon)
Kalkun, er især knyttet til Mexico og USA. Langt tilbage i historien har den været en hellig fugl for toltec-indianerne i Mexico og været brugt som spise ved rituelle lejligheder. På USAs nationale helligdag, Thanksgiving Day, den 4. torsdag
kalkuner til Spanien først i 1500-tallet, og herfra blev kalkuner ført til resten af Europa; de nåede Danmark i ca. 1550. Kalkunracerne vedligeholdes af racefjerkræavlere, der især avler efter fjerdragtfarve, udseende samt kropsform. Kalkuner har en meget vigtig position
kalkuner, ænder, gæs, perlehøns, duer, vagtler og fasaner. De vigtigste produkter fra fjerkræ er æg og kød, men dun og fjer er også et betydeligt biprodukt hovedsagelig fra gæs og ænder. Prydfjerkræ Foruden den egentlige produktion er der en omfattende
kalkun med kastanjer almindelig ved natmåltidet efter midnatsmessen. I Storbritannien og USA spises kalkun juledag, i England ledsaget af christmas pudding. Tidligere tiders mange højtidstraditioner inden for bagning er nu kun bevaret i julen, hvor det fine hvedebrød og en
En clubsandwich er en sandwich bestående af tre skiver brød og to lag pålæg. Det klassiske pålæg er kalkun eller kylling samt tomat, salat, bacon og dressing, fx mayonnaise. Brødet kan eventuelt være ristet.
Fasanfamilien, (lat. Phasianidæ), en gruppe af hønsefugle, som bl.a. omfatter fasaner, vagtler, agerhøns, perlehøns, kalkuner.
kalkuner. Som de fleste andre hønsefugle er fasanfugle jordlevende og i hovedsagen planteædende fugle. De er kraftfulde og hurtige, men ikke særlig udholdende flyvere, og langt de fleste er standfugle. Der er betydelig variation i ynglebiologien, spændende fra monogame par
Kalkun er blevet almindelig kost i Danmark og sælges både hel, udskåret og som fars. And og gås sælges mest til mortensaften og jul; kendt er også den franske berberiand, der især fås som brystfilet. Duer, fasaner, perlehøns og vagtler
kalkuner (2) Numididae perlehøns (6) Opisthocomidae hoatzin (1) Gruiformes tranefugle Mesitornithidae mesiter (3) Turnicidae løbehøns (16) Pedionomidae slettevandrer (1) Rallidae vandhøns (133) Gruidae traner (15) Aramidae riksetrane (1) Psophiidae trompeterfugle (3) Heliornithidae svømmerikser (3) Rhynochetidae kagu (1) Eurypygidae solrikse (1) Cariamidae