döner kebap
er det tyrkiske navn for retten shawarma.
er det tyrkiske navn for retten shawarma.
skiver marineret lamme- eller oksekød trukket på et spid, der drejer, mens kødet grilles. Det yderste, færdiggrillede lag af kødet skæres af i tynde strimler og serveres i et stykke brød. I Tyrkiet kaldes retten döner kebap, i Grækenland gyros.
kebap 'kebab' over for kebabım 'min kebab'; her er ö og ü rundede fortungevokaler og ı en urundet bagtungevokal. En sekundær udvikling, som især findes i tyrkiske sprog, er forbundet med den grad, hvormed tungen er hævet eller sænket i