samling af madopskrifter; kendes siden den klassiske oldtid. Bedst overleveret er en række opskrifter tilskrevet romeren ... ... Læs mere
standardværk i dansk borgerligt køkken rettet mod den forudsætningsløse bruger uden store midler til det gastronomiske. Frøken Jensen udgav bogen i 1901... Læs mere
pseudonym for Henri Babinsky, 1855-1931, fransk mineingeniør og forfatter til Gastronomie pratique fra 1907, en omfattende kogebog med afsnit om vine og om ko... Læs mere
100-t. e.Kr., romersk gourmet og frådser. Apicius er blevet tilskrevet den berømte kogebog De re coquinaria, der beskriver en række overdådige og særegne ... Læs mere
egl. Bartolomeo Sacchi, 1421-1481, italiensk renæssancehumanist, forfatter til betydelige historiske og filosofiske værker, deriblandt om pavedømmets histor... Læs mere
egl. Anna Marie Mangor, 1781-1865, dansk kogebogs... ... Læs mere
1914-2003, dansk kok og kogebogsforfatter, uddannet husholdningslærerinde. Kirsten Hüttemeier udgav sin første kogebog, Til daglig og fest, i 1936, og bl... Læs mere
fransk kok og kogebogsforfatter (virksom ca. 1730-60); en af nøglepersonerne i forfinelsen af det franske køkken i 1740'erne. Menon lancerede begrebet nouvel... Læs mere
ca. 1615-1678, fransk kok og skribent. Hans skelsættende værk Le Cuisinier François (1651) beskriver et fransk køkken med udgangspunkt i italiensk renæ... Læs mere
1928-1997, dansk gastronom og forfatter. Hun virkede 1964-78 ved månedsmagasinet Bo Bedre, hvor hun formidlede kogekunst og gastronomisk kultur på en letti... Læs mere
Peter Christen Asbjørnsen, 1812-1885, norsk folkemindesamler, der nedskrev eventyr og sagn efter folketraditionen, især fra Telemarken. Sammen med barndom... Læs mere
14.2.1852-12.11.1935, journalist, forfatter. Født i Århus, død i Kbh., begravet i Århus. M. skulle egentlig studere musik men kom i huset på Balskov i J... Læs mere
27.6.1846-9.3.1927, læge. Født i Åbenrå, død i KM., urne på Ass. kgd. Efter skolegang i Flensborg blev J. student fra det v. Westenske institut i Kbh. ... Læs mere
f. 1948, dansk tegner og forfatter. Som bladtegner kom Roald Als i 1994 fra ... ... Læs mere
f. 6.1.1960, britisk journalist, kogebogsforfatter og tv-vært; datter af ... ... Læs mere
(fr. 'storsejl', muligvis i bet. 'den stortalende'), egl. Guillaume Tirel, ca. 1312-1395, fransk kok, der er kendt for værket Le Viandier (ca. 1375), Europ... Læs mere
12.7.1781-16.5.1865, kogebogsforfatter. Født i Kbh. (Nic), død sst. (Frue), begravet sst. (Ass.). Allerede som 31-årig blev M. enke og måtte slide hårdt... Læs mere
1846-1935, fransk køkkenchef og -skribent. Han reformerede organiseringen af det professionelle køkken og etablerede det franske køkkens dominans over inter... Læs mere
Ane Eline Marie Cathrine Eriksen, 21.2.1854-5.12.1916, forstander for den første danske husholdningsskole. Født i Hedegård, Glesborg sg, død i Sorø, beg... Læs mere
f. 2.8.1942, chilensk-amerikansk forfatter, født i Peru, men delvis opvokset i Chile i sine morforældres hus; amerikansk statsborger fra 2003. Efter det b... Læs mere
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki