Viser 1-15 af 15
metoder til teknologisk oparbejdning og forædling af en række råmaterialer fra landbrug, skovbrug, gartneri, husdyrbrug og fiskeri. I princippet gør levned... Læs mere
metode til skånsom koncentrering af flydende produkter som frugtsaft, hvor is udkrystalliseres ved frysning og fjernes ved centrifugering, ofte i en trinvis p... Læs mere
metode til afkøling af levnedsmidler; tilsvarende anvendes blæstfrysning til frysning af levnedsmidler. Mekanisk luftcirkulation sikrer hurtige temperaturfal... Læs mere
procestrin i fremstillingen af spiseolier ved ekstraktion eller varmpresning (se levnedsmiddelteknologi). Rester af proteiner, kulhydrater og fosfolipider fjer... Læs mere
de videnskabelige discipliner, der beskæftiger sig med levnedsmidlers egenskaber, herunder deres ernæringsmæssige og sensoriske kvalitet, levnedsmidlers for... Læs mere
fagteknisk selskab under Ingeniørforeningen i Danmark, oprettet 1958 som tværfagligt forum for levnedsmiddelteknologi, levnedsmiddeltoksikologi, levnedsmidde... Læs mere
uddannelse inden for levnedsmiddelteknologi og levnedsmiddelvidenskab, herunder ernæring. Studiet har været udbudt siden 1992 i fællesskab af Den Kgl. Veter... Læs mere
...Uddannelsescentret i Roskilde, selvejende institution grundlagt i 1964 af Danske Slagterier. Slagteriskolen er uddannelsescenter for fødevarebranchen, pr... Læs mere
f. 1935, dansk-svensk planteforædler og levnedsmiddelteknolog; fremtrædende fortaler for et paradigmeskift inden for naturvidenskab væk fra reduktionisme mo... Læs mere
selvejende serviceinstitution med hovedsæde i Kolding; siden 1959 tilknyttet ... ... Læs mere
plantedyrkningsforsøg med det formål at opnå større viden om vækstforhold, der kan føre til udbytte- eller kvalitetsforbedring. Officielt anerkendte fors... Læs mere
tørring af frosset materiale. Dettes vandindhold sublimeres bort, dvs. at det overgår direkte fra den frosne tilstand til dampform. Frysetørring benyttes is... Læs mere
fjernelse af uønsket grålig eller gullig farve hos både naturlige og syntetiske stoffer. Ældst er blegning af tekstiler vej hjælp af Solens lys (græsbleg... Læs mere
industriel forarbejdningsproces primært til fremstilling af produkter inden for levnedsmiddel-, plast- og metalindustrien. Plastekstrudering anvendes til f... Læs mere
Verdensproduktionen af animalske fedtstoffer og vegetabilske olier overstiger 140 mio. t årligt. Der produceres mest vegetabilsk fedt, især sojaolie og ..... Læs mere
Viser 1-15 af 15
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki