linolensyre
Linolensyre eller α-linolensyre er 9,12,15-octatriensyre, C18H30O2, er en essentiel omega-3 fedtsyre. α-linolensyre, som ofte blot betegnes linolensyre, er som del af triglycerider en hovedbestandel af mange spiseolier med højt indhold af polyumættet lipid som