mættet fedt
Mættet fedt, fedt (triglycerider) med mættede fedtsyrer, dvs. uden dobbeltbindinger imellem kulstofatomerne. Mættet fedt findes især i animalske produkter, dvs. kød og mælkeprodukter. En kost, der indeholder meget mættet fedt, øger risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme. Se også