maître
Maître, 1. (i Frankrig) herre, mester, lærer; 2. titel for franske advokater.
Maître, 1. (i Frankrig) herre, mester, lærer; 2. titel for franske advokater.
Maître d'hôtel er en fransk betegnelse for en restaurantinspektør eller -chef. Betegnelsen blev tidligere brugt om hushovmesteren i større husholdninger. Læs mere i Den Store Danske maître d'hôtel-sauce
En maître er et fransk udtryk for som herre eller som en mester.
Grand-maître er et fransk ord for stormester (fx for en ridderorden).
Maître de Moulins, Moulins-mesteren, virksom ca. 1480-ca. 1500, fransk maler, muligvis af nederlandsk herkomst. Kunstneren, hvis navn ikke kendes, var som en af tidens ypperste malere i Frankrig knyttet til Karl 8.s hof. Ud fra en trefløjet
Maître de plaisir, (fr., egl. fornøjelsesmester), leder af selskabsforlystelser.
Maître d'hôtel, (fr.), hushovmester.
Maître d'hôtel-sauce er en sovs af smeltet smør, salt, peber, persille og citronsaft.
Maîtres des requêtes, fransk embede, hvis indehavere oprindelig hed magistri libellorum supplicum. De modtog og refererede indkomne klager og anmodninger i kongens råd, senere i statsrådet. Op gennem tiderne voksede deres antal, ligesom embedet ændrede indhold; fra slutningen af 1500-t
Petit-maître, 1. laps; 2. pedant; 3. d.s.s. Kleinmeister.