maître d'hôtel-sauce
Maître d'hôtel-sauce er en sovs af smeltet smør, salt, peber, persille og citronsaft.
Maître d'hôtel-sauce er en sovs af smeltet smør, salt, peber, persille og citronsaft.
Maître d'hôtel er en fransk betegnelse for en restaurantinspektør eller -chef. Betegnelsen blev tidligere brugt om hushovmesteren i større husholdninger. Læs mere i Den Store Danske maître d'hôtel-sauce