ernæring
kræft. Danskernes gennemsnitskost indeholder for meget fedt (op mod 40 procent af energien) og for få sammensatte kulhydrater (stivelse og fibre) i forhold til, hvad der anbefales. Indholdet af vitaminer, mineraler og sporstoffer er generelt højt nok til at give de nødvendige mængder, men dette forudsætter, at energiindtagelsen ikke er