musaka
vekslende med lag af krydret, hakket lamme- eller oksekød; øverst et lag béchamelsauce med ost eller et lag æg pisket med yoghurt. Musaka er introduceret i Danmark gennem det græske køkken. Læs mere i Den Store Danske det græske køkken
vekslende med lag af krydret, hakket lamme- eller oksekød; øverst et lag béchamelsauce med ost eller et lag æg pisket med yoghurt. Musaka er introduceret i Danmark gennem det græske køkken. Læs mere i Den Store Danske det græske køkken
musaka, italiensk pizza og fransk quiche. En del af de tysksindede danske statsborgere taler dansk (sønderjysk) hjemme, selvom dette nationale mindretal i andre sammenhænge dyrker tysk som spejl af sin identitet, fx i egne skoler og i dagbladet Der Nordschleswiger
musaka) og pier i den tynde filodej. Et udbud af mange småretter, mezedes, indleder eller udgør måltidet: vinblade med ris- eller kødfyld (dolmades), taramosalata af saltet fiskerogn, sardeller, tzatziki, keftedes (frikadeller) mv. Ragout af ottearmet blæksprutte, chtapodi, eller fyldt tiarmet
Moussaka er en uofficiel stavemåde for musaka.