i kogekunsten betegnelse for madretter eller ingredienser, som serveres uden særlig tilberedning eller tilberedt på enkleste måde og uden tilbehør eller... Læs mere
(fr.), i naturlig tilstand; uden særlig tilberedning. ... Læs mere
opskriften er til 4 personer. Til hummer naturel er den bedste størrelse ca. 1⁄2 kg. Ved indkøb skal den være levende. Er halen trukket op under kroppe... Læs mere
den klassiske luksusspise. Der beregnes 6-12 østers pr. portion. Østers skal ved indkøb være levende, da de ellers let kan give forgiftninger. Hvis skall... Læs mere
Cynara scolymus, en flerårig, kraftigtvoksende, mandshøj og tidselagtig urt med blålilla kurve. Artiskok hører til ... ... Læs mere
1720-1793, fransk socialfilosof og en af de betydeligste fysiokrater. Efter at have været guvernør på Martinique vendte Mercier i 1764 tilbage til Paris. He... Læs mere
1713-84, fransk forfatter, dramatiker, kunstkritiker og filosof. D indførte det borgerlige drama på teatret med skuespillene Le fils naturel publiceret 1757,... Læs mere
fransk vindistrikt i ... ... Læs mere
I dansk køkken anvendes kun tre arter regelmæssigt, alle fra saltvand: blåmusling, kammusling og østers. Blåmusling kan spises rå, men tilberedes i re... Læs mere
ubefrugtede fiskeæg. Fra mange fiskearter regnes rogn for en delikatesse; det fineste produkt er kaviar, den rensede og saltede rogn fra forskellige arter a... Læs mere
den forklarende tekst knyttet an til enten scene- eller aktinddeling eller til replikkerne/talen i dramaet, forfattet af dramatikeren, eller senere vedføjet s... Læs mere
6.7.1657-20.7.1723, officer, stiftamtmand. Død på Katholm, begravet i Ålsø. K. var 1676 løjtnant i livregiment (livgarden) til fods, blev såret ved ind... Læs mere
I takt med borgerskabets emancipering i 1700- og 1800-tallet ændredes også publikummets sociale sammensætning, og de nye teatre måtte indrettes derefter. D... Læs mere
samlebetegnelse for hvirvelløse dyr, især de spiselige, med udvendige skaller. Skaldyr omfatter først og fremmest snegle og muslinger (som er bløddyr) samt... Læs mere
Glycine max, 25-30 cm høj, enårig plante i ... ... Læs mere
dejlig sommerdrik til fire personer. Ingredienser 2 ... ... Læs mere
Dejlig sommerdrik til fire personer. Ingredienser 2 modne mangofrugter 6 dl yog... ... Læs mere
middagsret med kalvekød og bacon, beregnet for 4 personer. Råstegte kartofler og grøn salat kan spises som tilbehør. Ingredienser 400 g kalvekød 4 skive... Læs mere
flade brød bagt under grill. Der bliver 8 brød af portionen. Ingredienser 2 dl vand 15 g gær 1 knsp. sukker ½ tsk salt ½ dl yoghurt naturel ca. 500 g hv... Læs mere
Sommerdessert til 4 personer Ingredienser 1½ dl letmælk korn af ½ stang van... ... Læs mere
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki