pølseforgiftning
Pølseforgiftning, fødemiddelforgiftning fremkaldt af bakterien Clostridium botulinum; d.s.s. botulisme.
Pølseforgiftning, fødemiddelforgiftning fremkaldt af bakterien Clostridium botulinum; d.s.s. botulisme.
pølseforgiftning). Beregning af varmebehandlingens længde bygger på kendskab til D-værdien (decimeringstid) for bakteriesporer, som kan vokse i det pågældende produkt. I nogle produkter som saltet kødkonserves har en mild varmebehandling kombineret med tilsat salt og nitrit og lavt pH
Allantiasis, (af gr. allas pølse + -iasis), pølseforgiftning; det samme som botulisme.
pølseforgiftning anaerob, danner sporer, fordærver fødevarer med giftigt toksin C. perfringens gasgangræn anaerob, danner sporer C. difficile diarré anaerob, danner sporer Corynebacterium C. diphteriae difteri vaccination beskytter Escherichia E. coli blærebetændelse, blodforgiftning, turistdiarré findes normalt i tarmen Gardnerella G. vaginalis
pølseforgiftning"). Medicinsk anvendelse Medicinsk anvendes Botox® til lindring af følgerne ved neurologiske sygdomme. Det benyttes bl.a. ved dystonier (sygdomme i bevægeapparatet), da det har en muskellammende effekt (se elektromyografi). Den symptomlindrende virkning skyldes, at frigørelse af neurotransmitteren acetylcholin hindres eller
pølseforgiftning, sygdom, som skyldes giftstoffet botulinumtoksin, botox, og som medfører lammelser og ofte død. Toksinet dannes af bakterien Clostridium botulinum, en grampositiv, anaerob, sporedannende bakterie, som er vidt udbredt i naturen, hvor den lever på bunden af søer og havet
til grunde. Nogle få arter forårsager sygdom hos mennesket. C. tetani medfører stivkrampe, C. botulinum medfører botulisme (pølseforgiftning) og C. perfringens og visse andre medfører gasgangræn. Disse tre sygdomme skyldes bakteriernes dannelse af toksin. Endelig medfører C. difficile alvorlig tarminfektion.
pølseforgiftning (botulisme), mens svagerevirkende toksiner forekommer ved vækst af visse bakterier (især Clostridium perfringens og Staphylococcus aureus), hvis toksiner kan medføre kvalme, opkastning og diarré. Eftersom symptomerne navnlig skyldes toksindannelsen, er antibiotisk behandling ikke påkrævet; de fleste tilfælde går over
antibiotika anvendes serumbehandling kun i meget begrænset omfang ved difteri, botulisme (pølseforgiftning), visse tropiske virussygdomme samt slange- og edderkoppebid. Oprenset antistof fra mennesker (gammaglobulin, immunglobulin) anvendes fx ved stivkrampe og forebyggende ved rejser i lande med særlig risiko for leverbetændelse.
(Naturen i Danmark)
pølseforgiftning hos vandfuglene. Nu er mågerne få, tilløbene er renset, og Utterslev Mose er markant renere. I dag har man tilsvarende problemer med overgødskning af de mange småsøer i Ålevande i Nationalpark Thy. Her er der så mange overnattende gæs