pinot blanc
Pinot blanc, grøn druesort, der anvendes til tørre, frugtrige hvidvine fra især Alsace og N-Italien.
Pinot blanc, grøn druesort, der anvendes til tørre, frugtrige hvidvine fra især Alsace og N-Italien.
Pinot, fransk familie af druesorter. Den blå pinot noir er den eneste tilladte drue til de store rødvine fra Bourgogne. Druemosten er farveløs, og sammen med pinot meunier indgår den også i champagne. De to grønne slægtninge, pinot blanc og
pinot noir. Alle de bedste vine sælges under druens navn. De hvide druer: riesling, gewurztraminer, muscat, pinot gris (tokay), sylvaner og pinot blanc kaldes — sammen med pinot noir — for "De syv ædle druer". Edelzwicker (ædel blanding) er den lokale dagligvin
pinot blanc og riesling. Ved kysten og på øerne har vinene kraft og fylde og bærer præg af dyrkningsstedet. De røde Dingač og Postup laves på druen plavac og kan nemt have en alkoholprocent på 15 med potentiale til mange
ca. 800 ha og omfatter næsten udelukkende hvide vine. Den mest anvendte drueart er chasselas, i dette område også benævnt fendant. I begrænset omfang anvendes også pinot gris og pinot blanc. Dézaley er en af de bedste vine fra Lavaux.
blanc og pinot gris. Historie Området har minder fra sten- og bronzealder; det blev i ca. 400 f.v.t. keltisk og i 100-tallet f.v.t. erobret af romerne, der anlagde to byer. Herefter blev det hærget af hunnerne og senere erobret
blanc, riesling og chenin blanc, mens cabernet sauvignon, pinot noir og merlot giver de bedste røde vine. Der findes ikke regler i stil med Frankrigs AOC, men siden 1975 har Wine Institute of New Zealand haft kontrol med og indflydelse
pinot noir og sauvignon blanc. De bedste vine har en overdådig fylde og kan drikkes unge, men er også holdbare. I 1960 var der 12 vinhuse i Napa Valley. I 1962 åbnede Joe Heitz (1919-2000) det første nye vineri
blanc de blancs, og de to blå druer pinot noir og pinot meunier, som chardonnay normalt blandes med. Champagne fremstilles ved champagnemetoden. Store champagnehuse opkøber druer hos små avlere, og efter den første gæring bliver vine fra de forskellige jorder
Blanc de blancs, oprindelig en betegnelse brugt om champagne, som udelukkende fremstilles af den hvide drue chardonnay. Da to tredjedele af al champagne fremstilles af de blå druer pinot noir og meunier, er den lette og elegante blanc de blancs