Alsacevine
Nobles svarer til den tyske Trockenbeerenauslese og laves af udsøgte håndplukkede druer med ædel råddenskab (pourriture noble), der er en velkommen følge af en særlig svampevækst på skallen. Efter 2. Verdenskrig har Alsacevinene vundet international anerkendelse, men først i 1962 blev