proteinaser
Proteinaser, se proteaser.
Proteinaser, se proteaser.
proteinaser, er enzymer, som spalter protein, fx endopeptidaser og eksopeptidaser. Læs mere i Den Store Danske enzymer
Proteinase, se protease.
proteinaser, amylaser og lipaser) til vaskemidlet fremmer spaltningen og øger opløseligheden af de nævnte komponenter, hvorved deres evne til at binde støv og snavs formindskes, og hele vaskeprocessen bliver mere effektiv og skånsom. Til dette formål er udviklet specielle enzymer
proteinaser, se også endo- og eksopeptidase). Normalt ødelægges enzymer, når de opvarmes til over 40-60 °C, idet proteinets rumlige struktur ødelægges, svarende til hvad der sker, når æggehvide størkner på stegepanden. Herved mister enzymet sin katalytiske egenskab. Der eksisterer
proteinaser; hos hvide blodlegemer kendes ca. 40 forskellige enzymer. Eosinofilocytter har granula, hvis enzymer i særlig grad er rettet mod parasitter. Det væsentligste enzym, MBP (Major Basic Protein), indgår i bekæmpelsen af parasitter og frigiver aktivt histamin, hvorved betændelsesprocessen kan
proteinaser og fytaser, som frøet har behov for under spiringen til nedbrydning af kulhydrat og protein, samt frigivelse af mineraler. Samtidigt dannes der C-vitamin, som ikke findes i de tørre frø. Sojabønner Hovedparten af sojabønner, der dyrkes til fødevarer
proteinaser og nukleaser. Streptokokker er en hyppig årsag til sygehusinfektioner. S. pyogenes kan forårsage en række sygdomme som fx barselsfeber, blodforgiftning, børnesår, halsbetændelse, rosen og skarlagensfeber. S. pneumoniae er ansvarlig for langt de fleste tilfælde af lungebetændelse og kan ligeledes
proteinaser, men i dag udbydes en bred vifte af enzymer, bl.a. omfattende lipaser og amylaser til fjernelse af hhv. fedt og stivelse. Se også enzymer (anvendelse af enzymer). De fleste vaskemidler i pulverform indeholder væsentlige mængder af natriumsulfat, tilsat i