putrescin
Putrescin, 1,4-butandiamin, er et ildelugtende stof, se cadaverin.
Putrescin, 1,4-butandiamin, er et ildelugtende stof, se cadaverin.
NH2, 1,5-pentandiamin, særdeles ildelugtende og let henflydende stof. Cadaverin blev første gang isoleret i 1885 og dannes sammen med putrescin, H2N−(CH2)4−NH2, 1,4-butandiamin, i rådnende kød (heraf navnet) ved nedbrydning af aminosyrerne lysin hhv. ornithin.
putrescin og skatol og mercaptaner. Bakterieslægterne Bacillus, Clostridium og Proteus er vigtige forrådnelsesorganismer under iltfri (anaerobe) forhold, idet de kan leve ved fermentering, mens svampe udfører fuldstændig nedbrydning, når der er tilgang af ilt. Forrådnelse er en vigtig del af