pyridoxin
Pyridoxin, sammen med de kemisk beslægtede stoffer pyridoxal og pyridoxamin d.s.s. B6-vitamin. Alle tre former omdannes hos mennesket til coenzymerne pyridoxalfosfat og pyridoxaminfosfat, der har centrale roller i aminosyrestofskiftet ved deaminering. Coenzymerne deltager desuden i nedbrydningen af glykogen og