rødgrød
kirsebær. Bærrene skylles og renses, og de får et kort opkog i vand, hvortil der kan tilsættes sukker. Grøden jævnes, fx med kartoffelmel, smages til og afkøles. Rødgrød i de tidlige kogebøger Opskrifter på rødgrød findes i de tidligste kogebø