enzymer
redoxreaktion. De omfatter: dehydrogenaser oxidaser reduktaser peroxidaser katalaser oxygenaser hydroxylaser. Transferaser Transferaser er enzymer, som katalyserer overførslen af en funktionel gruppe fra et molekyle til et andet. De omfatter: transaldolaser og transketolaser acyl-, methyl-, glykosyl- og fosforyl-transferaser kinaser fosfomutaser