Du søgte efter rogn

Viser 1-17 af 17

  1. rogn

    ubefrugtede fiskeæg. Fra mange fiskearter regnes rogn for en delikatesse; det fineste produkt er kaviar, den rensede og saltede rogn fra forskellige arter a... Læs mere

  2. caviar

    renset og saltet fiskerogn, se kaviar. ... Læs mere

    Tags:

  3. löjrom

    rogn af fisken heltling (Coregonus albula); bruges på linje med andre rognprodukter. I zoologisk forstand kan löjrom betegne rogn af løje. Se også rogn. ... Læs mere

  4. maggeso

    sjældent brugt navn for stenbiderens hun, også kaldet kvabso eller kulso. Maggesoen selv er uspiselig, men dens rogn anses for en stor delikatesse. ... Læs mere

  5. kaviar

    renset og saltet fiskerogn. Ægte caviar, som er meget kostbar, fremstilles af rogn fra ... ... Læs mere

  6. stenbider

    ...Cyclopterus lumpus, fisk tilhørende de panserhindede fisk. Det er en no... ... Læs mere

  7. Stenbider, Cyclopterus lumpus

    Hører til den lille stenbiderfamilie, Cyclopteridae. Den har en kort klumpet krop besat med benknuder (figur 12-36). Brystfinnerne er vokset sammen og danne... Læs mere

  8. beluga

    den største art blandt støre; også navnet på dens rogn, se kaviar.... ... Læs mere

    Tags:

  9. waxdick

    ...Acipenser gueldenstaedti, størart, der findes i Sortehavet og Det Kaspiske Hav med tilhørende flodsystemer. Den kan blive 4 m og veje 600 kg. Den æder ... Læs mere

  10. muslinger (gastronomi)

    I dansk køkken anvendes kun tre arter regelmæssigt, alle fra saltvand: blåmusling, kammusling og østers. Blåmusling kan spises rå, men tilberedes i re... Læs mere

  11. torsk

    ...Gadus morhua, bundfisk i torskefamilien, karakteristisk ved sit overbid og sin skægtråd. Torsk lever overvejende af fisk (bl.a. sild), krebsdyr (krabbe... Læs mere

  12. krabber

    ...Brachyura, underorden af tibenede krebsdyr (Decapoda). Skjoldet er oftest b... ... Læs mere

  13. fisk - forarbejdning og produkter

    Fisk er en væsentlig kilde til animalsk protein i mange lande. Mange forbrugere betragter fisk som et sundt alternativ til rødt kød, bl.a. på grund af d... Læs mere

  14. Græsk torskerognsalat

    lækker salat til frokostbordet, her til 4 personer. Fremgangsmåde Kom franskbrødsskiverne i lidt vand og lad dem trække et kvarter. Pres dem fri for ... ... Læs mere

  15. Hummer naturel

    opskriften er til 4 personer. Til hummer naturel er den bedste størrelse ca. 1⁄2 kg. Ved indkøb skal den være levende. Er halen trukket op under kroppe... Læs mere

  16. Tage Priess

     12.3.1914-15.8.1980, direktør for Glyngøre Fiskeindustri. Født i Glyngøre, død i Nykøbing M., begravet sst. Efter realeksamen 1930 tog P. året efter h... Læs mere

  17. Rusland (Køkken)

    Flere forhold har været bestemmende for det russiske køkken, bl.a. fattigdommen, som store dele af befolkningen har lidt under, landets udstrækning og de... Læs mere

Viser 1-17 af 17

Find bøger

   
   Find Lydbøger
hos Storytel
   Find bøger
bogpriser.dk
   Studiebøger
pensum.dk
   Læs e-bøger
hos Ready

 

Nyhedsbrev

Kom godt i gang med ...

© Gyldendal 2009-2014 - Powered by MindTouch Deki