Viser 1-15 af 15
ubefrugtede fiskeæg. Fra mange fiskearter regnes rogn for en delikatesse; det fineste produkt er kaviar, den rensede og saltede rogn fra forskellige arter a... Læs mere
rogn af fisken heltling (Coregonus albula); bruges på linje med andre rognprodukter. I zoologisk forstand kan löjrom betegne rogn af løje. Se også rogn. ... Læs mere
sjældent brugt navn for stenbiderens hun, også kaldet kvabso eller kulso. Maggesoen selv er uspiselig, men dens rogn anses for en stor delikatesse. ... Læs mere
renset og saltet fiskerogn. Ægte caviar, som er meget kostbar, fremstilles af rogn fra ... ... Læs mere
...Cyclopterus lumpus, fisk tilhørende de panserhindede fisk. Det er en no... ... Læs mere
... Hører til den lille stenbiderfamilie, Cyclopteridae. Den har en kort klumpet krop besat med benknuder (figur 12-36). Brystfinnerne er vokset sammen og dan... Læs mere
...Acipenser gueldenstaedti, størart, der findes i Sortehavet og Det Kaspiske Hav med tilhørende flodsystemer. Den kan blive 4 m og veje 600 kg. Den æder ... Læs mere
I dansk køkken anvendes kun tre arter regelmæssigt, alle fra saltvand: blåmusling, kammusling og østers. Blåmusling kan spises rå, men tilberedes i re... Læs mere
...Gadus morhua, bundfisk i torskefamilien, karakteristisk ved sit overbid og sin skægtråd. Torsk lever overvejende af fisk (bl.a. sild), krebsdyr (krabbe... Læs mere
...Brachyura, underorden af tibenede krebsdyr (Decapoda). Skjoldet er oftest b... ... Læs mere
Fisk er en væsentlig kilde til animalsk protein i mange lande. Mange forbrugere betragter fisk som et sundt alternativ til rødt kød, bl.a. på grund af d... Læs mere
lækker salat til frokostbordet, her til 4 personer. Fremgangsmåde Kom franskbrødsskiverne i lidt vand og lad dem trække et kvarter. Pres dem fri for ... ... Læs mere
opskriften er til 4 personer. Til hummer naturel er den bedste størrelse ca. 1⁄2 kg. Ved indkøb skal den være levende. Er halen trukket op under kroppe... Læs mere
12.3.1914-15.8.1980, direktør for Glyngøre Fiskeindustri. Født i Glyngøre, død i Nykøbing M., begravet sst. Efter realeksamen 1930 tog P. året efter h... Læs mere
Flere forhold har været bestemmende for det russiske køkken, bl.a. fattigdommen, som store dele af befolkningen har lidt under, landets udstrækning og de... Læs mere
Viser 1-15 af 15
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki