smagsundersøgelse
Smagsundersøgelse, undersøgelse af smagssansen på tungen. Smagssansen undersøges sædvanligvis vha. opløsninger af citronsyre, sukker, kogsalt og kinin i forskellige koncentrationer. På den måde kan man vurdere de fire smagskvaliteter, surt, sødt, salt og bittert. Undersøgelsen udføres på patienter, der klager