spædbørnsbotulisme
Spædbørnsbotulisme, se botulisme.
Spædbørnsbotulisme, se botulisme.
spædbørnsbotulisme (infantil botulisme), fremkaldt af bakterier, der som sporer passerer barnets mave, hvor pH er højere (surhedsgraden mindre) end hos voksne pga. det lavere syreindhold, og som pga. den særlige tarmflora er i stand til at spire og opformere sig
af druesukker, som krystalliserer hårdt. Lynghonning er mere geleagtig pga. et stort frugtsukkerindhold. Aromastofferne, som disse planter bidrager med, er også meget forskellige. Spædbørn under 1 år bør ikke spise honning pga. faren for spædbørnsbotulisme, se botulisme. Se også biavl.