spiseolie
fødevarer De vigtigste planteolier, der anvendes som spiseolie i husholdningen og i fødevareindustrien, udvindes af planters frøkerner. Dog udvindes olivenolie og palmeolie af frugtkød, mens jordmandelolie udvindes af rodknolde. Olien udvindes enten ved koldpresning, for da, som for olivenolies vedko