stokfisk
Stokfisk er flækket, renset torsk, der er lufttørret uden saltning, opsat på stokke eller stativer. Denne konserveringsmåde var tidligere ret udbredt, men er nu uden kommerciel betydning. Læs mere i Den Store Danske klipfisk
Stokfisk er flækket, renset torsk, der er lufttørret uden saltning, opsat på stokke eller stativer. Denne konserveringsmåde var tidligere ret udbredt, men er nu uden kommerciel betydning. Læs mere i Den Store Danske klipfisk
stokfisk, men fra 1903 af en falk, der blev taget ud i 1948. Færøernes gamle våbenmærke vædderen kombineredes fra 1666 med kongens, og den grønlandske bjørn kendes fra 1665. I 1819 indsattes et hestehoved for Lauenburg. Endvidere har følgende våbener
stokfisk, salttorsk) og i Danmark næsten udelukkende spegesild. Efter ca. 1880 ændredes Danmark i alle henseender radikalt, også gastronomisk. Det er blevet fiskenes skæbne i det nationale danske køkken, der udvikledes ca. 1880-1960. Selvom Danmark målt i fanget mængde
Flagets kors skal symbolisere forbindelsen til Skandinavien. Fra 1500-t. til 1944 var Island repræsenteret i det danske rigsvåben; indtil 1903 med en kronet stokfisk, en tørret torsk uden hoved, og 1903-44 med en falk. Læs mere om Island.
stokfisk fra Nord- og Vestnorge med Atlanterhavsøerne. Afsætningen af denne produktion bragte Norge i et afhængighedsforhold til de tyske købmænd, men den gav også fiskerbønderne kompensation for svigtende indtægter fra landbruget. Norges union med Danmark fik negative konsekvenser for landets
stokfisk), nu næsten udelukkende fersk. Torsk sælges hele, udskåret på tværs eller som filet; kabliau er store vesterhavstorsk. Torskens kød er fast og hvidt, flaget som tilberedt. Torsk kan bruges på alle de måder, man kan komme i tanke om
(Dansk Biografisk Leksikon)
Stokfiske i, og hvis Ære vil vil paatage os at forsvare med vort Liv og Blod". Samarbejdet med den forsvarsløse befolkning synes at være foregået gnidningsløst, men 22.8. ankom et britisk krigsskib hvis kaptajn omgående gjorde ende på eventyret og
(Danmarkshistorien)
stokfisk for Island, en vædder for Færøerne og en isbjørn som symbol for Grønland i det danske rigsvåben (afbildet i afsnittet Og krigen kom). Island og Færøerne var oprindelige norske bilande, mens Grønlands kolonisering var indledt i 1700-tallet. Islands
(Danmarkshistorien)
stokfisken. Bergen blev et stort tilflugtssted for fastboende tyske handelsfolk beskæftigede med denne handel. Men i 1280'erne var forholdet til Norge i krise. Lübeck lagde pres på den norske kongemagt for at opnå bedre vilkår og brugte sin indflydelse
(Danmarkshistorien)
stokfisk. Dertil 2 mark sølv til at købe fisk for, 2 øre penninge til dragerne. Dertil marsken 1 mark sølv, undermarsken 1/2 mark. Stordrosten 1 mark sølv. Lilledrosten 1/2. Stor- og lillemundskænken ligesådan. Dertil kapelvogteren 1 øre sølv. Fadbursfolkene 1 øre