madret baseret på vand, der koges med kød, vildt, fjerkræ, fisk, grøntsager, kornprodukter og/eller frugt. Suppe strækker sig fra ganske enkle og billi... Læs mere
1819-1895, østrigsk komponist. Som kapelmester ved forskellige teatre skrev han musikalske farcer og komedier, inden han med Das Pensionat (1860) skabte Wiene... Læs mere
Gryderetter er fællesbetegnelsen for sammenkogte retter. En gryderet består af småtskåret kød og grøntsager tilsat krydderier og/eller krydderurter, der... Læs mere
(fr. potage, af pot gryde), suppe. ... Læs mere
(it.), meget lille form for pasta, brugt i suppe. ... Læs mere
ældre betegnelse for flydende mad, fx suppe og gule ærter. ... Læs mere
suppe af sagogryn og vand tilsat rosiner, vin og æggesnaps. ... Læs mere
japanske nudler, der er fremstillet af hvedemel, vand og salt. Nudlerne, der er forholdsvis tykke, bruges bl.a. i suppe. ... ... Læs mere
italiensk suppe, rigt garneret med grøntsager, bl.a. opblødte tørrede bønner, og evt. kød samt pasta. Se også ... ... Læs mere
(sp.), en varm andalusisk legeret suppe, som er tilsat eddike el. citron. ... Læs mere
(se potage), ske til at øse suppe op med. ... Læs mere
(fr., egl. fløjlsagtig), afkog af kød, grøntsager, smør og suppe. ... Læs mere
klaret suppe kogt på kød, fjerkræ eller fisk. Anvendes som suppe med... ... Læs mere
sursød suppe kogt på kråser, evt. også lever og hjerter fra fjerkræ. Karakteristisk for suppen er svesker og syrlige æbler. ... Læs mere
cajunret af tyk suppe eller stuvning med kød, fisk og grøntsager, bl.a. frugten fra den afrikanske blomsterplante okra. ... ... Læs mere
(sp., egl. rådden potte), spansk nationalret; suppe på alle mulige slags kød og grøntsager; miskmask; ruskomsnusk. ... Læs mere
dejlig suppe, der markerer overgangen fra vinter til forår. Opskriften rækker til 4 personer. Fremgangsmåde Skivede gulerødder koges møre i suppen, og ... Læs mere
fjerne urenheder, der danner sig på overfladen ved kogning af suppe, fond eller marmelade. Man kan anvende en ... ... Læs mere
(fr., af sp. og port. panada, it. panata brødsuppe, af lat. panis brød), dej af franskbrød, smør og suppe til farstilsætning. ... Læs mere
jævningsmiddel til sovs; fremstilles ved at stege hvedemel i fedtstof, hvorved stivelsen delvis omdannes, forklistrer, og herefter irøre mælk, suppe, steg... Læs mere
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki