(eng., fra fransk), aftensmad. ... Læs mere
Her finder du opskrifter på lækre supper, varme vintersupper og svalende sommersupper. Klik dig frem til de enkelte opskrifter via underemnerne herunder. ... Læs mere
det samme som smørbolle, brugt til jævning af supper og saucer. ... Læs mere
lille, sød, tvebaklignende kage, der ofte serveres til kolde supper, fx kærnemælkskoldskål. wik... ... Læs mere
(lat. 'Herrens måltid'), den latinske betegnelse for ... ... Læs mere
...legere, liere, tilsætte mel, smør, æggeblomme e.l. til fx saucer eller supper for at gøre dem mere tyktflydende. ... Læs mere
grundsuppe kogt på kød, fjerkræ eller grøntsager; tjener som grundlag for ... ... Læs mere
beurre manié, lige dele smør og mel, der sammenæltes og anvendes til jævning af saucer og supper. ... Læs mere
hele polerede byggryn. Perlebyg, som har et højt indhold af fibre, bruges fortrinsvis i supper og ... ... Læs mere
Pastinaca sativa, art i skærmplantefamilien, vildtvoksende i store dele af Europa og SV-Asien og dyrket allerede i oldtidens Grækenland. Den vilde form er... Læs mere
Det schweiziske køkken er sammensat og varieret. Inden for de forskellige sprogområder spores indflydelse fra hhv. fransk, tysk/østrigsk og italiensk kø... Læs mere
grundsuppe, hyppigt indkogt, som er basis for saucer, supper og koncentrater. Fond blanc koges på lyst kød med urter, fond brun på ben, kød og urter, der... Læs mere
...Apium graveolens var. rapaceum, dyrket variant af vild ... ... Læs mere
opbagning, mel kogt langsomt i smør, olie eller fedt. Roux anvendes som jævningsmiddel i saucer eller supper. Afhængigt af kogetiden tilberedes lys eller... Læs mere
stor skål med låg, udført i keramik eller metal og anvendt til supper e.l., ofte placeret midt på spisebordet. .........Ordet terrin kommer af fransk t... Læs mere
...H.J. Heinz Co., amerikansk levnedsmiddelkoncern, grdl. 1869 af Henry John Heinz (1844-1919) med hovedkvarter i Pittsburgh, Pensylvania siden 1890. Heinz b... Læs mere
Thymus, slægt i ... ... Læs mere
Cicer arietinum, kikerært, op til 60 cm høj, kirtelhåret, enårig bælgplante i ærteblomstfamilien, der stammer fra Sydeuropa, SV-Asien og N... ... Læs mere
frugten fra avocadotræet, Persea americana, et stedsegrønt træ i ... ... Læs mere
...Cymbopogon citratus, næsten 2 m høj, flerårig græs, der stammer fra Sydindien og Sri Lanka. Den indeholder en citrusduftende olie, ... ... Læs mere
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki