sure salte
er en ældre betegnelse for salte opnået ved delvis reaktion med en base, fx surt natriumsulfat, NaHSO4, der nu betegnes natriumhydrogensulfat.
er en ældre betegnelse for salte opnået ved delvis reaktion med en base, fx surt natriumsulfat, NaHSO4, der nu betegnes natriumhydrogensulfat.
salte, dels "sure salte", fx af typen natriumhydrogensulfat, NaHSO4, dels "normale" salte, fx af typen kaliumsulfat, eller mere nøjagtigt dikaliumsulfat, K2SO4. I naturen findes en del sulfater som mineraler, fx gips, der er et dihydrat af calciumsulfat, CaSO4∙2H2O. Ud
base (se også det isoelektriske punkt). Typiske amfolytter er de såkaldte sure salte, fx hydrogensulfater og hydrogenfosfater, samt hydroxiderne af visse metaller, fx aluminium og zink; endvidere inden for den organiske kemi aminosyrerne, der fortrinsvis findes i form af amfoioner.
salte, sure og søde varianter. Måltidet består traditionelt af flere retter serveret på en gang med brunede ris eller nudler. Supper og stuvninger af fisk, kød, frugt og grønt som fx indonesisk nasi goreng ledsages af garniturer som revet frisk
Ternemetal, tynd, forblyet stålplade (blik). Blyet, som er legeret med 10-20% tin, pålægges som smelte og giver god korrosionsbestandighed i sure og salte medier. Ternemetal anvendes til brændstoftanke og rør i motorkøretøjer.
indianske traditioner gastronomien, og her betragtes fx mange insekter som delikatesser. Blandt de kendteste indianske retter er cochinita pibil, tilberedt af svinekød i rød sovs, saft fra sure appelsiner og salt. Læs mere i Den Store Danske Latinamerika (køkken) Mexico
salte af stærkt forgrenede, sure polysaccharider, der indsamles som tørrede, gummiagtige udsvedninger fra forskellige akaciearter syd for Sahara. Vandige opløsninger af pulveriseret gummi arabicum anvendes bl.a. som emulsionsstabilisator for citrusolie og til fremstilling af aromapulvere samt som bindemiddel i fx
salte. Under vingæring udskilles det sure kaliumsalt vinsten, der er udgangspunkt for den industrielle fremstilling af vinsyre. Kaliumsaltet omdannes til calciumsaltet, som derpå dekomponeres med svovlsyre. Den naturlige vinsyre er optisk højredrejende, men der findes også en venstredrejende form (jf
sur reaktion i vandige opløsninger. På grund af syrekarakteren danner de salte, fenolater, med baser (fx natriumhydroxid). Den simpleste af fenolerne er fenol C6H5OH, der først blev udvundet af stenkulstjære i 1834 af F.F. Runge. Fenoler er vidt udbredt i
salte (oxalater) er oxalsyre meget udbredt i naturen. Således findes det sure kaliumsalt i skovsyre, Oxalis, heraf navnet. Visse urinvejssten består af calciumoxalat. Oxalsyre bruges til fjernelse af rust, som blegemiddel, som reduktionsmiddel, i tekstilindustrien ved farvning og som kemisk