svesker
Svesker er blommer, der er tørret ved solvarme eller – det almindeligste – i særlige ovne. Svesker findes med og uden sten, undertiden dampbehandlede, så iblødsætning kan undværes. Svesker fremstilles af kødfulde, søde blommer af sveskeblommetypen. Tidligere importeredes de bedste fra Tyrkiet