thiamin
Thiamin, B1-vitamin, indtil ca. 1950 aneurin, C12H17N4OS, vandopløseligt B-vitamin, der i form af coenzymet thiaminpyrofosfat er nødvendigt for kroppens normale omsætning af kulhydrat hos alle pattedyr undtagen drøvtyggere. Thiaminpyrofosfat deltager i den oxidative decarboxylering af ketosyrer til aldehyder