...vinaigre, eddike fremstillet af vin, hvis alkohol ved gæring omdannes til eddikesyre, mens vinens aroma bevares. Se også ... ... Læs mere
kraftigt brunet smør. Det tilsættes som oftest vineddike, ... ... Læs mere
italiensk vineddike (vinaigre) fra egnen omkring ... ... Læs mere
let sommerret, som er beregnet til 4-6 personer. Ingredienser 6 sildefileter 1 spsk revet ... ... Læs mere
kold, tyktflydende sauce af vegetabilsk olie i vand med citronsaft eller vineddike, emulgeret med æggeblomme og tilsat forskellige krydderier; indeholder c... Læs mere
krydret varm eller kold sauce. Kold ravigote er vinaigrette tilsat kapers, hakkede krydderurter og løg. Varm ravigote er indkogt kalvesauce, vineddike og h... Læs mere
(fr. 'hvidt smør'), sauce af vineddike indkogt med bouillon og skalotteløg. Heri piskes koldt smør, mens blandingen holdes lunken. Beurre blanc anvendes .... Læs mere
de unge blomsterknopper af kapersbusken, Capparis spinosa... ... Læs mere
varm sauce af smør og indkogt vineddike samt suppe, smagt til med skalotteløg og krydderurter (hovedsagelig esdragon), tyknet og emulgeret med æggeblomme... Læs mere
fortyndet opløsning af eddikesyre i vand, dannet ved omdannelse af ethanol under indflydelse af forskellige ... ... Læs mere
salat til 8 personer. Ingredienser ca. 3/4 ... ... Læs mere
lækker salat til frokostbordet, her til 4 personer. Fremgangsmåde Kom franskbrødsskiverne i lidt vand og lad dem trække et kvarter. Pres dem fri for ... ... Læs mere
til 4-5 personer Ingredienser 2 dåser matjessildefileter 1 hvidt salatløg 1 rødløg 1 lille agurk 2 æbler Pynt 1-2 spsk klippet purløg Sauce... ... Læs mere
til 6-8 personer Ingredienser 4 tykke kryddersildefileter Sauce: 1/2 spsk grov dijonsennep... ... Læs mere
til 6 personer Ingredienser 4 store kryddersildefileter lage: 2 dl rødvin 1 1/2 dl sukker 8 hele ... ... Læs mere
det klassiske tilbehør til flæskestegen. Her til 6-8 personer. ... ... Læs mere
også kaldet borsjtj eller borsch, fyldig vintersuppe med en flot farve. Opskriften rækker til 4 personer. Fremga... ... Læs mere
let og lækker sommersalat med bønner og tomater, her til 4 personer. Fremgangsmåde Læg bønner, tomater og løg lagvis i en skål. Pisk alle ingrediense... Læs mere
enkel salat, der kan serveres med flute som forret eller som tilbehør til stegt kød. Opskriften rækker til 4 personer. Fremgangsmåde Nip spinaten, og sk... Læs mere
til 6 personer. Ingredienser 4 store kryddersildefileter 1 rødløg LAGE 1/2 dl lage fra sildene 1 dl vineddike 1/2 dl vand ca. 3/4 dl sukker 15 ... ... Læs mere
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki