mangelsygdomme
vitaminmangel et af de største ernæringsproblemer. A-vitaminmangel fører til tørhed og sårdannelse på hornhinden. Det anslås, at 1/2 mio. børn årlig bliver blinde på grund af A-vitaminmangel. Mange af dem dør hurtigt på grund af øget infektionstilbøjelighed. Mangel