wienerschnitzel
Wienerschnitzel, tysk Wiener Schnitzel, er en bøf af kalvekød, der er banket flad og paneret med æg og rasp, stegt og serveret med citron, kapers og evt. benfri sild og peberrod.
Wienerschnitzel, tysk Wiener Schnitzel, er en bøf af kalvekød, der er banket flad og paneret med æg og rasp, stegt og serveret med citron, kapers og evt. benfri sild og peberrod.
er en flad skive skært kød, fx kalv eller svin. Læs mere i Den Store Danske wienerschnitzel
wienerschnitzel, wolfram, og desuden i fx shawarma fra arabisk, wok fra kinesisk samt en del ældre ord fra engelsk, fx watt, weltervægt, whist. I mange nyere ord fra engelsk bruges udtalen [w], fx widescreen, windsurfer, wire, teamwork, sweatshirt, swimmingpool, mens
i særprægede udskæringer og i kogt form (bl.a. Tafelspitz) — og kalv (Wienerschnitzel). En traditionsrig kaffe- og cafékultur trives jævnsides med det righoldige bager- og konditorhåndværk, som har verdensry; kendt er bl.a. kagerne Sachertorte, Apfelstrudel og Kaiserschmarrn. Læs mere om Østrig.