Cesare Baronio, lat. Caesar Baronius, 1538-1607, italiensk kirkehistoriker, leder af Vatikanbiblioteket, kardinal 1596. Da lutheraneren Matthias Flacius i 1559-74 havde udsendt sine gigantiske Magdeburgercenturier om kirkens historie indtil 1300, der byggede på et stort indsamlet kildemateriale og havde polemisk brod mod katolicismen, tog Baronio på opfordring handsken op. Ved en myreflittig indsats skabte han en enestående samling af udskrifter fra fortidens kirkelige litteratur og Vatikanets arkiver; de blev udgivet 1588-1607 som Annales ecclesiastici, et imponerende værk i tolv bind i folioformat om kirkens historie år for år indtil 1198. Talrige fejl var uundgåelige i så omfattende et arbejde, men værket er stadig anvendeligt i korrigerede udgaver. Baronio blev kanoniseret i 1622.