Bêche de mer, (af fr., egl. søpølse; bêche forfranskning af eng. oprindelse, fr. biche de mer, port. bicho do mar; biche, bicho af lat. bestulus, diminutiv af bestia dyr af enhver art; mer, mar af lat. mare hav), et blandingssprog af engelsk og polynesisk, som tales mellem indfødte og hvide på de vestlige Stillehavsøer.